「デイケアTO・KI・WA」ニュース

秋ですね~。

食欲の秋！

おいしいものがたくさん出てきます。

その一つは…栗ですよね

ということで、栗ごはん定食作りです。

昨年も作りました、剥いてある栗と昆布を使った栗ごはんはやっぱり好評でした
簡単なのでお試しあれ。

更に秋らしく、キノコを使った炒め物にデザートは梨、まさに秋尽くし定食となりました

10月終盤になり、やっと月見ネタです。

もぉー、なかなか定期的なブログUPができていない


当初、白玉だんごを作ろうと考えていたのですが、畑で獲れたカボチャが余っていたため、ためしに白玉に練りこんでみました。

そしたらキレイな色の白玉ならぬ黄色玉だんごができました
あんこを敷いた上に乗せると、これまた夜空に浮かぶキレイな満月のよう

きれいな盛り付けを見ながらサッサと食べてしまい、写真を撮り忘れていて最後に残ったお皿の写真しかなくてスミマセン

ほんとはもっとキレイだったんですよ。
味はほんのりカボチャの甘みを感じるもので、上品なおやつとなりました

花壇に埋めていた種から徐々に成長し、ミニひまわりが咲きました～

本当に小さいサイズで、膝くらいまでしかありません。

かわいい

つぼみができるまでは、なかなか伸びてこない茎や葉っぱにやきもきしましたが、無事開花です（よかった）。

暑くなってきましたね～。
大きな台風来ましたけど、あまり作物に影響なくてホッとしています
そのおかげもあって収穫が忙しくなってきました。

うれしい悲鳴です

左からいんげん、なす、きゅうり
 

左からゴーヤ、かぼちゃ



収穫した野菜たちは、下記の料理に化けました。
なすといんげんの煮びたし、ゴーヤチャンプル

じゃがいもの収穫ですよ～

大小さまざまなじゃがいもが土の中から出てきます。
中にはこぶのついたような変形しているものも…。

さぁ～て、何の料理に使おうかな

デイケアでストッレッチをやりました。

椅子に座って出来る簡単なストレッチです。
椅子に座って1メートルぐらいの棒を使って体操します

両手で棒の両端を持って手を前に突き出します
その状態で体を捻ったり他にも、棒を使った体操が色々できます。（下の画像参照）

これから暑くなり夏ばてしやすくなります。
気軽に出来るストレッチや体操で体を動かしリフレッシュしましょう

今回のブログ更新はHさんでした。

夏に向けて作物をいろいろ植えてみました。

が、ちょっと忙しく、土づくりが中途半端になってしまい、やや不安の残る夏野菜作りのスタートとなりました

うまく育ってくれることを祈りましょう

じゃがいも


なす


きゅうり


いんげん

年度末、年度初めは忙しく、またも久々のブログ更新となりました。
毎回いいわけの多いスタッフですみません


4月はお花見

病院の中庭の桜が毎年立派に咲いてくれますので、外出ではなく院庭でバーベキューといきましょう！
というわけで「花より団子、お花見バーベキューイベント」を実施いたしました。

イベント名の通り、写真も桜を撮らずに肉です



写真のステーキ肉の他、トントロ、ちゃんちゃん焼き、焼きそば、とうもろこし、エリンギ、なす、ピーマン、フランクフルト、焼きマシュマロ。

それなりにメニュー豊富でやらせていただき、皆さん喜んでいただけたようでした

3月7日、この日は中華街でランチ後、三溪園へ梅を見に行きました。

中華街はランチタイムになると平日にもかかわらずすごい人出です。
我々は予約したお店でゆっくりと中華料理を堪能さすがに麻婆豆腐は辛かったみたい

↓は、有名な中国三国志の時代に『蜀』という国で活躍した関羽将軍を神として祭っているお寺…えっと、お寺の名前忘れた



中華料理に舌鼓をうってからは、三溪園で観梅散策です。
前日はすごく暖かかったのに、この日に限って寒い快晴だったのにね～。





その寒さも手伝ってか、梅はまだ咲き始めといったところでした。
園内を回っていると、花嫁さんと花婿さんの撮影を2組もやっていて、きれいでした～

それと、猫多いねって感想がメンバーさんからよく出ていました今度は梅の感想が前面に出る日に来たいものです。

こんなの作りました。
チョコレートケーキとクッキー
ほろ苦く甘かったです。
謎の作り方です。


これは炊飯器で作りました。
とても美味しかったよ

デイケアには30人ほどいます。
みんな美味しかったといいました。
これからもますます新しいメニュー開発をします。

編集はY&Tより。
来週のNewメニューにご期待ください