忍者ブログ

[PR]

2017/11/23  カテゴリー/

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

ぷるぷるもちもち

2017/08/03  カテゴリー/料理

梅雨明けしましたが
どんより曇り空が多い今日この頃

デイケアでは今週も
おいしいおやつを作りましたemoji





『ずんだ・みたらし団子』emoji

枝豆をさやから取り出し
薄皮をむく・・・・
地味~な作業をみんなでもくもくと
頑張りましたemoji

その甲斐あって
なめらかな触感になりましたemoji



PR

冷やし中華始めました

2017/06/16  カテゴリー/料理

暑かったり、肌寒かったり
この時期 毎日の洋服選びも
悩みどころですねemoji

先日、ランチ作りで『冷やし中華ランチ』を作りましたemoji

この日はあいにくとても肌寒く
あまり冷やし中華の気分ではない感じだったのですがemoji

出来上がりはこちらです





冷やし中華には蒸し鶏をのせて豪華にemoji
具だくさんスープには野菜など6種類emoji
そして女性に大好評だったデザートのマンゴープリンemoji

肌寒くても大変おいしくいただきましたemoji

問題解決

2017/05/18  カテゴリー/料理

以前にもあった…なぜか忍者ブログにログインできない状態…やっと、やっとログインできました~emoji

なので早速更新。

久々すぎて、今年初の更新となりました。
遅すぎる「あけましておめでとうございます」です。

情報は最新のものを載せます。



5月17日 昼食づくり 

しょうが焼き定食を皆で作りましたよemoji


ご飯
なめこと豆腐と油揚げの味噌汁
小松菜と人参とねぎの和え物
しょうが焼き

となっております。


今回は予想よりも肉が多く、一部メンバーさんは大喜びemoji
お肉の量が多く、ご飯を減らす人もいました。

味はemoji


ビビンバ

2016/12/20  カテゴリー/料理

もうすぐクリスマスですが、11月の話題。

11月のランチ作りはビビンバ丼定食。

のせる具材は、豚肉、もやし、ほうれん草、ニンジン、キムチ、温泉卵です。

一品ずつ食べる人、混ぜて食べる人様々でしたが味は好評でしたemoji

今年は寒~い11月であったため、当初予定していた冷奴は湯豆腐に変更、少しですが暖かくなれたかなemoji

想像通りにな…

2016/11/17  カテゴリー/料理

11月2日にドーナツを作りました。

これまでも何度か作ってきましたし、あんどーなつを作ったこともあったため、シンプルなドーナツは問題なくみんなで作り、おいしく食すことができました。

遊び心から、色々な形にもチャレンジしてみることに、揚げる前の生地を見てわかるでしょうか。ゾウさんと、おなじみアン〇ンマンを2つ作ってみました。



結果はこちら、どれがゾウさんとアン〇ンマンでしょうemoji






正解は、右上がゾウさん、その隣に並んでいる2つがアン〇ンマンでした~。

原型をとどめておらず、想像通りになりませんでした…emoji

きのこご飯

2016/11/08  カテゴリー/料理

10月のお話ですが、月1回の昼食づくり、今回はきのこご飯定食emoji



~献立~

きのこご飯
けんちん汁
ほうれん草の白和え
鶏の照り焼き
わらびもち

ちょっと味の濃い組み合わせでもありましたが、味・評判ともに良かったです。

もちろん、わらびもちも手作りですよ~emoji

おやき

2016/09/21  カテゴリー/料理

『おやき』って知っていますか?

郷土料理なんでしょうかね。メンバーさんの中にも知らない人がちらほらいました。

主に信州などで食べられる、野菜を入れたまんじゅうと言ったらいいでしょうか。知ってる人からすると「ちがう」なんて言われるかもしれませんが…emoji

 

中身や作り方(焼く・蒸す)もいくつかあるようですが、今回は野沢菜とかぼちゃの2種類を作成して焼きました。

小麦粉で作った生地を1時間ほど寝かせて、細かく刻んだ野沢菜と蒸したかぼちゃをマッシュしたものを、それぞれ生地で包んで焼き上げます。

 

味についてはそれぞれ好みが出たようで、「野沢菜の方がうまい」、「かぼちゃの方がうまい」という人が半々でした。


チンジャオロース

2016/07/06  カテゴリー/料理

月1回の昼食作り。

6月はチンジャオロース定食です。



emojiメニューemoji

ごはん
ワンタンスープ
チンジャオロース
サラダ
杏仁豆腐


チンジャオロースは中華にしてはさっぱりした印象の味で、しっかりした味のワンタンスープとの相性はバツグンでしたemoji

やっと…。

2016/05/27  カテゴリー/料理

やっと…やっとブログ更新できた。

パソコンの関係でなぜか忍者ブログにログインできず、やっとログインできたので早速最近の様子を書きましょう!

最近は料理活動で和菓子が目立ちます。


生どら焼き~emoji


「生どら焼きの、生って、生地が生なの?」
「それじゃあ、お腹壊しちゃうよ。」
という以前にもあったメンバーさんとのやりとりを経て完成。
生どら焼きの生は、生クリームですねemoji



かしわもち~emoji


かしわの葉っぱだけって、なかなか売ってないのですが、スタッフがたまに利用している和菓子屋さんに相談したら譲ってくれましたemoji
感謝しながらおいしくいただきましたemoji

ファストフード

2015/04/23  カテゴリー/料理

4月15日にランチ作り、ハンバーガーセットですemoji
モ〇バーガー風ソースが好評emoji
スープでしっかり野菜も取れます。

スマイルは無料ですemoji