忍者ブログ

おやき

2016/09/21  カテゴリー/料理

『おやき』って知っていますか?

郷土料理なんでしょうかね。メンバーさんの中にも知らない人がちらほらいました。

主に信州などで食べられる、野菜を入れたまんじゅうと言ったらいいでしょうか。知ってる人からすると「ちがう」なんて言われるかもしれませんが…emoji

 

中身や作り方(焼く・蒸す)もいくつかあるようですが、今回は野沢菜とかぼちゃの2種類を作成して焼きました。

小麦粉で作った生地を1時間ほど寝かせて、細かく刻んだ野沢菜と蒸したかぼちゃをマッシュしたものを、それぞれ生地で包んで焼き上げます。

 

味についてはそれぞれ好みが出たようで、「野沢菜の方がうまい」、「かぼちゃの方がうまい」という人が半々でした。


PR

夏ですね~。

2016/08/04  カテゴリー/園芸

梅雨があけ、暑さが本番といった陽気になってきました。

デイケアでは、プランターに植えたミニトマトemojiと、花壇に植えたヒマワリemojiが顔を出してくれています。

ミニトマトはもうすでに何回か収穫してみんなで食べています。
皮が柔らかいemoji・硬いemoji、甘いemoji・すっぱいemojiといった当たりはずれもありつつ、おいしくいただいています。

チンジャオロース

2016/07/06  カテゴリー/料理

月1回の昼食作り。

6月はチンジャオロース定食です。



emojiメニューemoji

ごはん
ワンタンスープ
チンジャオロース
サラダ
杏仁豆腐


チンジャオロースは中華にしてはさっぱりした印象の味で、しっかりした味のワンタンスープとの相性はバツグンでしたemoji

やっと…。

2016/05/27  カテゴリー/料理

やっと…やっとブログ更新できた。

パソコンの関係でなぜか忍者ブログにログインできず、やっとログインできたので早速最近の様子を書きましょう!

最近は料理活動で和菓子が目立ちます。


生どら焼き~emoji


「生どら焼きの、生って、生地が生なの?」
「それじゃあ、お腹壊しちゃうよ。」
という以前にもあったメンバーさんとのやりとりを経て完成。
生どら焼きの生は、生クリームですねemoji



かしわもち~emoji


かしわの葉っぱだけって、なかなか売ってないのですが、スタッフがたまに利用している和菓子屋さんに相談したら譲ってくれましたemoji
感謝しながらおいしくいただきましたemoji

新江ノ島水族館

2015/07/29  カテゴリー/イベント

江ノ島水族館へ行ってきましたemoji

せっかく江ノ島へ来たのですから、しらす料理を堪能してから海の生き物たちを見に行きますemoji

水族館では、さっき食べてたしらすが展示されているのを見て「考え深いな~。」なんて言ってる人もいましたが、大水槽、クラゲ展、アザラシ、ペンギン、ウミガメ、ダイオウグソクムシなどなど、面白い生き物たちを見ることができました。

でもやっぱり、イルカのショーは見ごたえありますね~emoji



 
 

夏野菜

2015/07/27  カテゴリー/園芸

あれよあれよともう夏です。

園芸成長記録つけようと思っていましたがemojiもうキュウリの収穫第一号です。

いいサイズemoji

ファストフード

2015/04/23  カテゴリー/料理

4月15日にランチ作り、ハンバーガーセットですemoji
モ〇バーガー風ソースが好評emoji
スープでしっかり野菜も取れます。

スマイルは無料ですemoji

スイーツ

2015/03/25  カテゴリー/料理

今日は料理活動でティラミスを作りました。

見た目はちょっとどら焼きにも見えますねemoji

もう年越してた。

2015/03/03  カテゴリー/未選択

干し柿の経過をブログに載せていこうと思っていたのですが…年越してもう3月emoji

遅くなりましたが、無事干し柿は出来上がり、試食。

非常に評判がよかったので、第2弾もつくっちゃいましたemoji

来年も柿ができるの楽しみです。

干し柿1週間

2014/12/09  カテゴリー/料理

干し柿作り、干し始めて一週間たちました。

軒下がないので室内干しですが、いい感じに萎んできておりますemoji